日本制作金融公庫主催「飲食店の為の売り上げ、利益アップセミナー」2022.7.24に参加させて頂きました。ホームページで案内できなくてすみませんでした。
材料費は今後も高騰は続く。
飲食業従事者はコロナ前2020年1月の420万人から2022年4月365万人 555万人減は飲食には戻る可能性は低い。
対策としては顧客満足【絶対的な商品力】原点回帰、飲食店の原点。
客単価アップによる利益率アップ
人手不足対策としてのモバイルオーダー活躍による対応でドリンクオーダーアップ。
集客はsnsを使ったWEB3.0戦略はお客様に感動をを与えて、SNSにアップしてもらって、お客様の自己承認欲求を上げ新規顧客の獲得を図る。
団体客な復活はまだ見通しはたちにくい。
店舗前通行量の多いお店は写真を使った看板によりランチ客の固定化を図る。
現在コロナの急増でキャンセルが多く出てますがもうすぐ落ち着く予想も出ているようです。
皆で力を合わせて熊本を飲食から元気にしましょう！
レストバー★スターライト熊本 栄田修士
上通西組合長
加工食品の新たな原料原産地表示制度についての説明会に参加してます。
熊本県飲食業生活衛生同業組合 榮田修治
熊本県飲食業生活衛生同業組合
横山理事長お疲れ様です。
http://kumamoto-inren.com
熊本市飲食業生活衛生同業組合
#熊本県飲食業生活衛生同業組合
#横山理事長
#熊本市飲食業生活衛生同業組合
11月25日にあったコロナ対策セミナーで福岡の栗田 真二郎さんの作ったガイドラインを熊本版に改良しました。
栗田 真二郎さんからは使っていいと承認して頂きました。
レストバー★スターライト熊本 栄田修士
http://www.starlight1970.com
【令和2年度組合等事務局人材育成研修】
地域別組合等運営研修
［第2回熊本地区］
勉強会に一美理事長と参加しました。
zoomの勉強会でした。
本日は炊き出しにご参加いただきました皆様、暑い中、本当にありがとうございました。皆様の迅速な対応、ご協力のお陰で無事事故もなく炊き出しを終了することが出来ました。
来られたお客様もとても美味しかったとご満悦でした。
そして横山理事長をはじめ、開催にあたり、ご尽力、協賛いただきました理事、関係者の皆様、誠にありがとうございました。
青壮年部長 渡邊 経夫
熊本県飲食業生活衛生同業組合
（熊本県飲食組合）
【人吉豪雨災害支援】
県青年部炊き出しボランティア
日時 : 8月5日(水)
場所 : ホテルサン人吉前
集合 : 9:30(現地集合)
開始 : 準備出来次第開始
終了 : 14:00(予定)
参加者 : 8/1現在
・ 渡邊2名
・井出さん
・山鹿組合4名
・谷川さん
・荒尾組合3名
・一美さん
・竹尾さん
・横山理事長
・栄田さん
・中原さん
・林田組合長(上天草)
・杉田副組合長(上天草)
・小西さん
計18名
品目 : 焼きそば 300食
麻婆丼 200食
かき氷
協賛情報 :
・荒尾より、焼きそば麺300食、米20㎏
・アサヒビールさんより、お茶500㎖×24計72本
・上天草組合より発電機
・熊本を飲食から盛り上げる会より、テント、調理器具一式無料貸出し
・荒尾さいき農園さんより、焼きそば用豚コマ9㎏
・サントリーさんより、水、お茶500㎖×150本
・キリンビールさんより、お茶500㎖×72本
・サッポロビールさんより、お茶500㎖×72本
・山鹿市組合の井出さんの息子さんの名古屋の友人から
水、歯ブラシ、ゴミ袋、バケツ、熱中症対策の飴、遊具、軍手、タオル、雑巾、キッチンスポンジ、生理用ナプキン、ポリ手袋、除菌ウエットティッシュ、冷却パック、バンドエイド、ポカリ、掃除道具諸々、生活用品諸々いただきました。
熊本県飲食業生活衛生同業組合
http://www.facebook.com/kumamotosi.innsyokukumiai
http://kumamoto-inren.com
熊本市飲食業生活衛生同業組合
本日は炊き出しにご参加いただきました皆様、暑い中、本当にありがとうございました。皆様の迅速な対応、ご協力のお陰で無事事故もなく炊き出しを終了することが出来ました。
来られたお客様もとても美味しかったとご満悦でした。
そして横山理事長をはじめ、開催にあたり、ご尽力、協賛いただきました理事、関係者の皆様、誠にありがとうございました。
青壮年部長 渡邊 経夫
#熊本県飲食業生活衛生同業組合
#熊本県飲食組合
#人吉豪雨災害支援
#熊本県青年部
#炊き出しボランティア
#ホテルサン人吉前
・ 渡邊2名
・井出さん
・山鹿組合4名
・谷川さん
・荒尾組合3名
・一美さん
・竹尾さん
・横山理事長
・栄田さん
・中原さん
・林田組合長(上天草)
・杉田副組合長(上天草)
・小西さん
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